茶匙转克换算表
所有常见的克数与茶匙数，涵盖每一种配料，集中在一张可排序的表格里。直接查数值，介于其间的用计算器算。
白砂糖 · 10 克 等于
2.38茶匙
食谱只写「糖」时的默认选项。流动性好，不需要压实。
公式： 克数 ÷ 4.2 = 茶匙数
换算在你的浏览器中完成——不上传、不存储任何数据。
平茶匙
1 茶匙白砂糖 = 4.2 克
一平茶匙白砂糖（白色）约重 4.2 克，依据是每毫升 0.8525 克的堆积密度，以及 4.93 毫升的美制茶匙容量。
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最后更新于 · 由Ali Raza审核
一茶匙有多少克？
一平茶匙容量为 4.93 毫升，具体重量取决于配料。它相当于4.2 克白砂糖、6.0 克食盐、3.1 克活性干酵母和2.6 克中筋面粉。下面的表格列出了每种配料的所有常见数量。
换算方式
表格背后的数字
表中每一格的算法都相同：把配料以克每毫升为单位的堆积密度乘以 4.92892159375 毫升，得到每茶匙重量，再用它去除（或乘）你要换算的数量。
因为整张表都由每种配料的一个密度数值推导而来，克转茶匙与茶匙转克两个视图永远不会互相矛盾，也不会与上方的计算器矛盾。
| 一平茶匙的…… | 重量 |
|---|---|
| 白砂糖 | 4.2 克 |
| 食盐 | 6.0 克 |
| 活性干酵母 | 3.1 克 |
| 小苏打 | 4.8 克 |
| 中筋面粉 | 2.6 克 |
| 水 | 4.9 克 |
换算表
克与茶匙对照
用开关切换方向。关键词研究中出现的数量都已覆盖，你应该不需要再翻第二个页面。
| 克 | 白砂糖4.2 克/茶匙 | 食盐6.0 克/茶匙 | 活性干酵母3.1 克/茶匙 | 即发干酵母3.3 克/茶匙 | 小苏打4.8 克/茶匙 | 中筋面粉2.6 克/茶匙 | 水4.9 克/茶匙 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 克 | 0.238 茶匙≈ ¼ 茶匙 | 0.1666 茶匙 | 0.3226 茶匙 | 0.303 茶匙 | 0.2083 茶匙 | 0.3845 茶匙 | 0.2029 茶匙 |
| 2 克 | 0.476 茶匙≈ ½ 茶匙 | 0.3333 茶匙 | 0.6451 茶匙 | 0.606 茶匙 | 0.4166 茶匙 | 0.7691 茶匙≈ ¾ 茶匙 | 0.4058 茶匙 |
| 3 克 | 0.714 茶匙 | 0.4999 茶匙≈ ½ 茶匙 | 0.9677 茶匙 | 0.909 茶匙 | 0.6249 茶匙 | 1.154 茶匙 | 0.6087 茶匙 |
| 4 克 | 0.9519 茶匙 | 0.6666 茶匙 | 1.29 茶匙 | 1.212 茶匙 | 0.8332 茶匙 | 1.538 茶匙 | 0.8115 茶匙 |
| 5 克 | 1.19 茶匙 | 0.8332 茶匙 | 1.613 茶匙 | 1.515 茶匙≈ 1½ 茶匙 | 1.041 茶匙 | 1.923 茶匙 | 1.014 茶匙≈ 1 茶匙 |
| 7 克 | 1.666 茶匙 | 1.166 茶匙 | 2.258 茶匙≈ 2¼ 茶匙 | 2.121 茶匙 | 1.458 茶匙 | 2.692 茶匙 | 1.42 茶匙 |
| 10 克 | 2.38 茶匙 | 1.666 茶匙 | 3.226 茶匙≈ 3¼ 茶匙 | 3.03 茶匙≈ 3 茶匙 | 2.083 茶匙 | 3.845 茶匙 | 2.029 茶匙≈ 2 茶匙 |
| 11 克 | 2.618 茶匙 | 1.833 茶匙 | 3.548 茶匙 | 3.333 茶匙 | 2.291 茶匙 | 4.23 茶匙≈ 4¼ 茶匙 | 2.232 茶匙≈ 2¼ 茶匙 |
| 15 克 | 3.57 茶匙 | 2.5 茶匙≈ 2½ 茶匙 | 4.838 茶匙 | 4.545 茶匙 | 3.124 茶匙 | 5.768 茶匙≈ 5¾ 茶匙 | 3.043 茶匙 |
| 20 克 | 4.76 茶匙≈ 4¾ 茶匙 | 3.333 茶匙 | 6.451 茶匙 | 6.06 茶匙 | 4.166 茶匙 | 7.691 茶匙 | 4.058 茶匙 |
| 25 克 | 5.95 茶匙 | 4.166 茶匙 | 8.064 茶匙 | 7.575 茶匙 | 5.207 茶匙 | 9.614 茶匙 | 5.072 茶匙 |
| 30 克 | 7.14 茶匙 | 4.999 茶匙≈ 5 茶匙 | 9.677 茶匙 | 9.09 茶匙 | 6.249 茶匙≈ 6¼ 茶匙 | 11.54 茶匙 | 6.087 茶匙 |
| 40 克 | 9.519 茶匙≈ 9½ 茶匙 | 6.666 茶匙 | 12.9 茶匙 | 12.12 茶匙 | 8.332 茶匙 | 15.38 茶匙 | 8.115 茶匙 |
| 50 克 | 11.9 茶匙 | 8.332 茶匙 | 16.13 茶匙 | 15.15 茶匙 | 10.41 茶匙 | 19.23 茶匙 | 10.14 茶匙 |
| 100 克 | 23.8 茶匙 | 16.66 茶匙 | 32.26 茶匙 | 30.3 茶匙 | 20.83 茶匙 | 38.45 茶匙 | 20.29 茶匙 |
所有数值都假设配料处于常见状态并用平茶匙计量——勺入并刮平的面粉、压实的黄糖、未过筛的粉类。数值为烹饪参考平均值，会随品牌和湿度有几个百分点的浮动。
完整参考
全部 21 种配料，每平茶匙重量
本站赖以建立的完整密度表。
| 配料 | 1 茶匙 | 1 汤匙 |
|---|---|---|
| 白砂糖（白色） | 4.2 克 | 12.61 克 |
| 食盐（细） | 6.0 克 | 18 克 |
| 活性干酵母 | 3.1 克 | 9.3 克 |
| 即发干酵母（快发型） | 3.3 克 | 9.9 克 |
| 小苏打（碳酸氢钠） | 4.8 克 | 14.4 克 |
| 泡打粉 | 4.0 克 | 12 克 |
| 黄糖（压实） | 4.6 克 | 13.74 克 |
| 糖粉（西点糖粉） | 2.5 克 | 7.5 克 |
| 犹太盐（Diamond Crystal） | 2.8 克 | 8.4 克 |
| 犹太盐（Morton） | 4.8 克 | 14.4 克 |
| 海盐（细） | 5.5 克 | 16.5 克 |
| 中筋面粉（勺入） | 2.6 克 | 7.8 克 |
| 玉米淀粉 | 2.5 克 | 7.5 克 |
| 可可粉（无糖） | 1.8 克 | 5.31 克 |
| 肉桂粉 | 2.6 克 | 7.8 克 |
| 水 | 4.9 克 | 14.79 克 |
| 牛奶（全脂） | 5.1 克 | 15.26 克 |
| 蜂蜜 | 7.0 克 | 21 克 |
| 橄榄油 | 4.5 克 | 13.57 克 |
| 黄油（软化） | 4.7 克 | 14.18 克 |
| 香草精 | 4.3 克 | 13 克 |
快速解答
大家最常问的那些具体数值
- 4 克是多少茶匙？
- 白砂糖 0.9519 茶匙，食盐 0.6666 茶匙，活性干酵母 1.29 茶匙。
- 7 克是多少茶匙？
- 白砂糖 1.666 茶匙，活性干酵母 2.258 茶匙——也就是标准的酵母小包装规格。
- 11 克是多少茶匙？
- 白砂糖 2.618 茶匙，食盐 1.833 茶匙，活性干酵母 3.548 茶匙。
- 20 克是多少茶匙？
- 白砂糖 4.76 茶匙，食盐 3.333 茶匙，面粉 7.691 茶匙。
- 40 克是多少茶匙？
- 白砂糖 9.519 茶匙——3 汤匙多。到这个重量，用秤比数勺子更实际。
- 10 茶匙是多少克？
- 白砂糖 42.02 克，食盐 60.01 克，活性干酵母 31 克。
- 四分之一茶匙是多少克？
- 白砂糖 1.05 克，食盐 1.5 克，活性干酵母 0.775 克。
- 半茶匙是多少克？
- 白砂糖 2.1 克，食盐 3 克，活性干酵母 1.55 克。
精度与前提
这些数字建立在什么前提上
表中每一个数值都假设配料处于常见状态并用平茶匙计量：面粉是勺入而非舀取、黄糖压实、粉类不过筛、盐干燥且流动性好。
这些数值是烹饪参考平均值，误差在几个百分点以内。对调味、膨松和小份量——也就是茶匙本来的用途——这已经绰绰有余。一旦大宗配料超过大约 50 克，体积测量累积的误差就盖过了它的便利，请用秤。
本表采用美国法定茶匙 4.92892159375 毫升。英国、欧洲和澳大利亚使用的公制茶匙正好是 5 毫升——大 1.4%，比装勺松紧带来的波动还小。
适合谁用
什么情况下这个换算最要紧
做菜途中快速查数
当你满手是面团、只想知道 7 克酵母是多少时，扫一眼某一行比在输入框里打字更快。
打印一份厨房速查表
这些表格是纯 HTML，打印效果干净。不少面包师会在橱柜门内侧贴一份打印稿。
把配料横向对比
把糖、盐、酵母和面粉放在同一行里看，是最快理解「一茶匙从来不等于一个重量」的方式。
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常见问题
关于这项换算的问题
这取决于配料：20 克相当于 4.8 茶匙白砂糖、3.3 茶匙食盐、6.5 茶匙活性干酵母、4.2 茶匙小苏打或 4.1 茶匙水。
40 克相当于 9.5 茶匙白砂糖、6.7 茶匙食盐或 15.4 茶匙中筋面粉。到这个重量，厨房秤比数勺子更实际——9.5 茶匙已经是 3 汤匙多了。
10 茶匙相当于 42 克白砂糖、60 克食盐、31 克活性干酵母或 49 克水。10 茶匙也等于 3⅓ 汤匙，因为 3 茶匙等于 1 汤匙。
4 克是 0.95 茶匙白砂糖——实际上就是一平茶匙。换成食盐是 0.67 茶匙，小苏打是 0.83 茶匙，活性干酵母是 1.3 茶匙。
11 克相当于 2.6 茶匙白砂糖、1.8 茶匙食盐或 3.5 茶匙活性干酵母。11 克也是一些欧洲品牌常见的双包装酵母规格。
四分之一茶匙约装 1.1 克白砂糖、1.5 克食盐、1.2 克小苏打或 0.8 克活性干酵母。它是标准量勺套装里最小的一档。
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