Máy tính đổi gam muối sang thìa cà phê
Đổi gam muối sang thìa cà phê cho muối tinh, muối kosher và muối biển. Một thìa cà phê muối tinh gạt ngang nặng 6,0 g — nhưng muối kosher chỉ nặng 2,8 g.
Muối tinh · 10 gam bằng
1,666thìa cà phê
Nguyên liệu thông dụng đặc nhất trong bếp tính theo thìa cà phê — tinh thể mịn gần như không chừa khe hở.
Công thức: gam ÷ 6,0 = thìa cà phê
Tính ngay trong trình duyệt của bạn — không tải lên, không lưu trữ.
Thìa cà phê gạt ngang
1 tsp muối tinh = 6,0 g
Một thìa cà phê muối tinh (mịn) gạt ngang nặng khoảng 6,0 gam, dựa trên khối lượng riêng dạng khối 1.2175 gam mỗi mililít và thìa cà phê Mỹ 4.93 mililít.
- Dựa trên các giá trị tham chiếu chuẩn trong nấu ăn
- Không cần đăng nhập — miễn phí 100%
- Dữ liệu của bạn không bao giờ rời khỏi trình duyệt
Cập nhật lần cuối · Thẩm định bởi Ali Raza
Một thìa cà phê muối có bao nhiêu gam?
Một thìa cà phê muối tinh gạt ngang nặng khoảng 6,0 gam — nguyên liệu khô thông dụng nặng nhất tính theo thìa. Để đổi gam muối sang thìa cà phê, hãy chia cho 6,0: 10 g là 1,666 thìa cà phê và 20 g là 3,333 thìa cà phê. Muối kosher nhẹ hơn nhiều: Diamond Crystal chỉ 2,8 g mỗi thìa cà phê.
Cách tính
Các giá trị tham chiếu cho muối và cách dùng chúng
Phương pháp chỉ là một phép chia: gam ÷ số gam mỗi thìa cà phê = số thìa cà phê. Điều khiến muối dễ sai bất thường là số chia thay đổi hơn hai lần tùy vào hộp muối đang có trong tủ bếp nhà bạn.
Mọi loại muối ở đây về mặt hóa học là cùng một chất — natri clorua. Khác nhau là hình dạng tinh thể. Muối tinh được nghiền thành những khối lập phương nhỏ và đặc, xếp sát nhau gần như không chừa không khí, cho ra 6,0 g mỗi thìa cà phê. Muối kosher Diamond Crystal được làm bằng quy trình tạo ra những kim tự tháp rỗng, dạng vảy, xếp lỏng lẻo và giữ không khí, nên cùng chiếc thìa đó chỉ chứa 2,8 g. Muối kosher Morton được cán dẹt chứ không rỗng, nằm ở giữa với 4,8 g.
| Một thìa cà phê gạt ngang… | Nặng |
|---|---|
| Muối tinh (mịn) | 6,0 g |
| Muối biển (mịn) | 5,5 g |
| Muối kosher — Morton | 4,8 g |
| Muối kosher — Diamond Crystal | 2,8 g |
Cái bẫy mang tên muối
Vì sao các thương hiệu muối không thể thay cho nhau
Cùng một chiếc thìa cà phê có thể chứa từ 2,8 g tới 6,0 g muối. Không thứ gì khác trong bếp chênh lệch nhiều đến vậy.
Muối là nguyên liệu duy nhất mà đong theo thể tích nhưng không nói rõ thương hiệu thì gần như vô nghĩa. Một thìa cà phê muối kosher Diamond Crystal chứa 2,8 g muối; một thìa cà phê muối tinh chứa 6,0 g. Nấu cùng một công thức với hai loại này cho ra hai món không chỉ hơi khác nhau mà mặn hơn gấp đôi ở một phía.
Đó là lý do những người viết công thức nghiêm túc hoặc ghi rõ thương hiệu, hoặc cho muối theo khối lượng. Nếu công thức chỉ ghi “1 tsp muối” mà không nói gì thêm, gần như chắc chắn đó là muối tinh — và nếu món ăn nhạt khi bạn dùng muối kosher, đây chính là nguyên nhân.
Thay thế theo thể tích: 1 tsp muối tinh (6,0 g) tương đương khoảng 2 tsp Diamond Crystal hoặc 1¼ tsp Morton. Đi vòng qua gam đáng tin hơn là học thuộc các tỷ lệ.
Muối và natri là hai con số khác nhau. Natri chiếm 39% khối lượng muối, nên 1 g muối tinh cung cấp khoảng 390 mg natri. Nhãn dinh dưỡng ghi natri theo miligam không phải là ghi muối theo miligam.
Ngâm nước muối và ướp muối phải làm theo khối lượng. Những công thức đó tính muối theo phần trăm khối lượng nước hoặc thịt, và sai số thể tích sẽ nhân lên trên cả mẻ. Hãy dùng cân.
“Một nhúm” không phải một đơn vị. Nó được hiểu nôm na là khoảng 1/16 thìa cà phê — chừng 0,4 g muối tinh — nhưng còn tùy vào bàn tay đang nhúm to hay nhỏ.
Trả lời nhanh
Đáp án thẳng cho đúng những lượng mà mọi người hay hỏi
- 10 gam muối là bao nhiêu thìa cà phê?
- 1,666 thìa cà phê muối tinh (khoảng 1¾), nhưng là 3,571 thìa cà phê muối kosher Diamond Crystal.
- 20 gam muối là bao nhiêu thìa cà phê?
- 3,333 thìa cà phê muối tinh, 4,166 thìa muối kosher Morton, hoặc 7,143 thìa Diamond Crystal.
- 5 gam muối là bao nhiêu thìa cà phê?
- 0,8332 thìa cà phê muối tinh — hơn ba phần tư thìa cà phê một chút.
- 1 gam muối là bao nhiêu thìa cà phê?
- 0,1666 thìa cà phê muối tinh — khoảng một phần sáu thìa cà phê, hay một nhúm đầy tay.
- 1 thìa cà phê muối là bao nhiêu gam?
- 6,0 g muối tinh, 5,5 g muối biển mịn, 4,8 g muối kosher Morton, hoặc 2,8 g muối kosher Diamond Crystal.
- 2 thìa cà phê muối là bao nhiêu gam?
- 12 g muối tinh, hoặc 5,6 g muối kosher Diamond Crystal.
- Một thìa canh muối là bao nhiêu gam?
- 18 g muối tinh, vì 3 thìa cà phê bằng 1 thìa canh. Diamond Crystal thì ra 8,4 g.
- 2.300 mg natri tương đương bao nhiêu muối?
- Khoảng 5,8 g muối tinh — hơi ít hơn một thìa cà phê gạt ngang. Natri chỉ chiếm 39% khối lượng muối, nên hai con số này không thể dùng thay nhau.
Độ chính xác & giả định
Những con số này giả định điều gì
Mọi giá trị đều giả định thìa cà phê gạt ngang, muối khô và chảy tự do. Muối tinh và muối biển mịn ổn định và dễ đong. Muối kosher và muối vảy thì không: khối lượng mỗi thìa phụ thuộc vào cách các vảy tình cờ xếp xuống, và chỉ cần lắc hay gõ nhẹ chiếc thìa là con số đã đổi vài phần trăm.
Hai thương hiệu muối kosher đáng được nói thẳng, vì đây là khác biệt đo lường có hậu quả lớn nhất trong một căn bếp Mỹ: Diamond Crystal là 2,8 g mỗi thìa cà phê còn Morton là 4,8 g. Một công thức phát triển với Diamond Crystal mà nấu bằng Morton theo thể tích sẽ mặn hơn khoảng 70%. Người viết công thức nghiêm túc luôn ghi rõ thương hiệu.
Muối biển hạt to và muối vảy rắc hoàn thiện chênh nhau quá nhiều giữa các nhà sản xuất để có thể đưa ra một con số tham chiếu trung thực, nên chúng không được liệt kê. Nếu công thức yêu cầu một khối lượng muối hạt to cụ thể, hãy cân — hoặc hòa tan rồi nêm theo vị.
Ai nên dùng
Khi nào phép quy đổi này quan trọng
Người nấu theo công thức hệ mét
Công thức bánh mì, nước ngâm và muối xổi ghi muối theo gam vì tỷ lệ với bột hoặc nước mới là thứ quan trọng. Công cụ này đổi nó sang những chiếc thìa trong ngăn kéo nhà bạn.
Người đổi thương hiệu muối
Diamond Crystal và Morton không thể thay nhau theo thể tích. Đi vòng qua gam là cách đáng tin duy nhất để chuyển một công thức giữa hai loại.
Người kiểm soát lượng natri
Khuyến nghị dinh dưỡng cho theo miligam natri; căn bếp thì làm việc theo thìa cà phê muối. Công cụ này nối hai bên mà không phải đoán.
Công cụ liên quan
Các phép quy đổi khác trên trang này
Mọi công cụ ở đây hoạt động theo cùng một cách — tức thì, theo từng nguyên liệu và miễn phí.
- Máy tính đổi thìa cà phê sang gamĐổi thìa cà phê sang gam và gam sang thìa cà phê tức thì, theo nguyên liệu. Đường, muối, men nở, muối nở và 20 loại khác — chính xác, miễn phí.
- Máy tính đổi gam đường sang thìa cà phêĐổi gam đường sang thìa cà phê tức thì với máy tính miễn phí, chuẩn nhà bếp. Đường cát trắng, đường nâu và đường bột. Không cần đăng ký.
- Máy tính đổi gam men nở sang thìa cà phêĐổi gam men nở sang thìa cà phê tức thì với máy tính miễn phí, chuẩn cho thợ bánh. Men khô hoạt tính và men instant, gồm cả gói 7 g. Không cần đăng ký.
- Bảng quy đổi thìa cà phê sang gamTra mọi phép đổi thìa cà phê sang gam trong một bảng — 1 g, 4 g, 7 g, 10 g, 20 g, 40 g và hơn nữa, cho đường, muối, men nở, bột mì và muối nở.
Hỏi đáp
Câu hỏi về phép quy đổi này
Một thìa cà phê muối tinh gạt ngang nặng khoảng 6,0 gam — nguyên liệu khô thông dụng nặng nhất trong bếp tính theo thìa. Muối kosher và muối hạt to nhẹ hơn nhiều ở cùng thể tích vì các vảy muối xếp lỏng lẻo.
Mười gam muối tinh là 1,7 thìa cà phê, hay khoảng 1¾ thìa cà phê gạt ngang. Nếu bạn dùng muối kosher Diamond Crystal, cùng 10 g đó lấp đầy 3,6 thìa cà phê — hơn gấp đôi, và đó là lý do các thương hiệu muối không thể thay nhau theo thể tích.
Hai mươi gam muối tinh là 3,3 thìa cà phê, hay 1 thìa canh cộng ¼ thìa cà phê. Với muối kosher Diamond Crystal, cùng khối lượng đó là 7,1 thìa cà phê, còn với muối kosher Morton là 4,2 thìa cà phê.
Còn tùy thương hiệu. Một thìa cà phê muối kosher Diamond Crystal nặng khoảng 2,8 g, trong khi muối kosher Morton nặng khoảng 4,8 g — gần gấp đôi. Công thức phát triển với thương hiệu này sẽ mặn hoặc nhạt thấy rõ nếu nấu bằng thương hiệu kia.
Một gam muối tinh là 0,17 thìa cà phê — một nhúm đầy tay, hay khoảng một phần sáu thìa cà phê gạt ngang. Để tham chiếu, giới hạn natri 2.300 mg mỗi ngày tương ứng khoảng 5,8 g muối tinh, tức hơi ít hơn một thìa cà phê gạt ngang.
Xem toàn bộ câu hỏi tại trang hỏi đáp.
Bảo mật & quyền riêng tư
Số liệu của bạn vẫn là của bạn
Đây là một máy tính, không phải một cỗ máy thu thập dữ liệu. Cụ thể điều đó nghĩa là gì.
Không có gì được gửi tới máy chủ
Mọi phép quy đổi đều chạy bằng JavaScript trong trình duyệt của bạn. Những con số bạn gõ không rời khỏi thiết bị, nên chúng tôi chẳng có gì để ghi lại, bán đi hay làm rò rỉ.
Không tài khoản, không bao giờ
Không đăng ký, không thu thập email và không có bức tường trả phí ở bất kỳ máy tính nào. Bạn dùng được mọi công cụ trên trang mà không cần khai báo danh tính.
Mã hóa và gần như không có trình theo dõi
Trang được phục vụ qua HTTPS, không có nội dung hỗn hợp, không mang trình theo dõi quảng cáo hay script lấy dấu vân tay của bên thứ ba.
Chi tiết đầy đủ trong chính sách bảo mật.
Cho đúng lượng muối
Chọn loại muối — đúng loại đang có trong tủ bếp, chứ không chỉ là “muối” — nhập số gam, và nhận một con số khớp với bộ thìa của bạn.