Máy tính đổi thìa cà phê sang gam

Điều đó hoàn toàn phụ thuộc vào nguyên liệu, vì thìa cà phê đo thể tích còn gam đo khối lượng. Một thìa cà phê gạt ngang chứa khoảng 4,2 g đường cát trắng, 6,0 g muối tinh, 4,8 g muối nở, 3,1 g men khô hoạt tính và 4,9 g nước.

Chia khối lượng theo gam cho khối lượng của một thìa cà phê nguyên liệu đó. Với đường cát trắng, con số đó là 4,2 nên 10 g đường ÷ 4,2 = 2,4 thìa cà phê. Dùng nhầm giá trị của nguyên liệu khác là nguồn sai sót quy đổi phổ biến nhất.

Một gam xấp xỉ một phần tư thìa cà phê với phần lớn nguyên liệu khô. Chính xác: 1 g đường cát trắng là 0,24 tsp, 1 g muối tinh là 0,17 tsp, và 1 g men khô hoạt tính là 0,32 tsp. Bột càng nhẹ thì càng chiếm nhiều chỗ trong thìa trên mỗi gam.

Nhân số thìa cà phê với khối lượng gam của một thìa cà phê nguyên liệu đó. Hai thìa cà phê muối tinh là 2 × 6,0 = 12 g; hai thìa cà phê đường cát trắng là 2 × 4,2 = 8,4 g. Cùng một thìa đầy, khối lượng rất khác nhau.

Với đường cát trắng, 1 gam là 0,24 thìa cà phê — hơi ít hơn một phần tư thìa. Con số đổi theo nguyên liệu: 1 g muối tinh là 0,17 tsp, 1 g bột mì là 0,38 tsp, và 1 g bột cacao là 0,56 tsp vì cacao rất nhẹ.

Không có đáp án duy nhất, vì gam đo khối lượng còn thìa cà phê đo thể tích. Phép quy đổi phải đi qua khối lượng riêng của nguyên liệu. Theo quy tắc thô, 1 gam của một nguyên liệu khô làm bánh thông thường bằng một phần tư đến một phần ba thìa cà phê.

Từ khoảng 1,8 g tới 7 g, tùy vào thứ bạn đang đong. Bột cacao chỉ cần 1,8 g là đầy một thìa cà phê; mật ong cần 7,0 g. Các nguyên liệu làm bánh thông dụng tập trung trong khoảng 4 g tới 6 g mỗi thìa cà phê gạt ngang.

Khoảng một phần tư thìa cà phê cho mỗi gam với phần lớn nguyên liệu khô. Chính xác: 0,24 tsp với đường cát trắng, 0,17 tsp với muối tinh, 0,21 tsp với muối nở và 0,32 tsp với men khô hoạt tính. Lấy 1 chia cho số gam mỗi thìa cà phê của nguyên liệu là ra.

Vì các nguyên liệu có khối lượng riêng dạng khối khác nhau. Thìa cà phê là một thể tích cố định — 4,93 mililít — nhưng thứ lấp đầy nó thì khác nhau về độ nặng và độ xếp chặt. Tinh thể muối mịn gần như không chừa khe hở, còn bột cacao thì chủ yếu là không khí.

Gạt ngang, trừ khi công thức nói rõ điều ngược lại. Mọi giá trị trên trang này giả định thìa cà phê gạt ngang, gạt phẳng bằng một cạnh thẳng. Một thìa vun chứa gấp khoảng 1,5 đến 2 lần, đủ để làm hỏng một công thức có men hoặc có nêm nếm.

Gần như, nhưng không hoàn toàn. Thìa cà phê pháp định Mỹ là 4,93 mL, thìa cà phê hệ mét dùng ở Anh, châu Âu và Úc đúng bằng 5 mL, còn thìa canh của Úc là 20 mL thay vì 15 mL. Chênh lệch ở thìa cà phê dưới 2% và hiếm khi quan trọng.

Có, với việc nêm nếm, tạo nở và các lượng nhỏ — đúng phạm vi mà thìa cà phê được dùng. Các giá trị là mức trung bình tham chiếu trong nấu ăn và chính xác trong khoảng vài phần trăm. Với bột mì, đường và các nguyên liệu số lượng lớn trên khoảng 50 g, cân nhà bếp đáng tin hơn.

Không. Mọi phép quy đổi đều được tính trong trình duyệt của bạn bằng JavaScript — không có gì được gửi tới máy chủ, ghi log hay lưu trữ. Không tài khoản, không thông báo cookie và không theo dõi thứ bạn quy đổi. Đó cũng là lý do kết quả hiện ra ngay khi bạn gõ.